Gulášová polévka

Postup:

Příprava polévky (cca 1,5 hodiny):
Hovězí kostky překrájíme na menší kousky. Na sádle restujeme nakrájenou cibuli dostatečně dlouho, až bude hodně tmavá. Při restování neustále mícháme, nesmí se připálit. Na cibuli dáme zarestovat hovězí maso. Prudce aby nepustilo šťávu. Zasypeme paprikou, dle chuti můžeme přidat i ostrou. Přidáme sůl a pepř, česnek, kmín a zalejeme vývarem. Vaříme do úplného změknutí masa, následně přidáme brambory nakrájené na kostky, jakmile se uvaří, finálně dochucujeme majoránkou. Nakonec přidáme jíšku, krátce provaříme a servírujeme.

Servírování:
Hotovou polévku servírujeme v nahřátém talíři, můžeme dozdobit snítky majoránky či krájené petrželové nati.